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豆腐是我们经常吃的一种菜肴，它的营养丰富，价格又便宜、木耳素有血管的清道夫之说，很平常的食材做出的一道家常菜。 ”
食材明细
美食特点
家常豆腐的做法步骤
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将豆腐焯水后沥干水分，锅中倒入适量油江豆腐煎至两面金黄后盛出。
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锅中倒入适量油放入豆豉煸炒出香味放入煎好的豆腐和木耳，加人少许盐和生抽、水大火煮开转小火焖一下。
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制作小窍门
1、豆腐要焯水沥干水分；
2、木耳提前泡发洗净；
3、肉片用料酒盐蛋清腌渍一下；
4、喜欢吃辣的可以放几个红辣椒。
本次制作《家常豆腐》所使用的厨具：炒锅
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