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葱香饼(油锅盔)
葱香饼(油锅盔)
snail0069
收录时间:2024-04-20 00:47:46 热度:6618℃
2张图片
“
香到流口水……可以放两天吃都没问题!懒人必备!
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
小葱
几根
十三香
适量
盐
适量
美食特点
葱香
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葱香饼(油锅盔)的做法步骤
1
温水加少许白糖和适量酵母粉拌溶
2
用溶好的白糖酵母水和面,和成絮状!
3
揉成面团
4
面团揉光,加盖或保鲜膜包住醒发半小时!中间可多次揉!
5
醒面的时候,准备好配料:小葱切葱花,盐和十三香准备好。喜欢辣的可准备些辣椒面!
6
面分成等份!
7
案板上撒薄层面粉(防粘)拿一份面团揉光。
8
面团用擀面杖擀开,差不多3厘米厚!
9
擀开的面皮上撒上葱花、十三香、盐(喜欢辣的可以加些辣椒面)抹均匀!
10
从一边卷起
11
卷好后两手捏住两头拧成如图!
12
拧好竖起来,用手摁扁!成饼状!
13
用擀面杖擀成饼,放置5分钟,再次醒发!
14
放电饼档或平底锅,烙到一面起焦花,翻面再烙!
15
翻面,另一面也好了,再捂一会!就可以出锅!(烙一个差不多5分钟)
16
诱人的葱油饼出锅!
17
配个胡辣汤什么的…开动
本次制作《葱香饼(油锅盔)》所使用的厨具:电饼铛、平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饼
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