菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香肉粽

五香肉粽

收录时间：2024-02-02 07:59:15 热度：593℃

五香肉粽的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1.5kg
糯米 2.5kg
剥皮绿豆 1kg
腊肠 500g
腊肉 500g
香菇 250g

辅料

五香粉 一包
酱油适量
蚝油适量
盐适量
花生油 适量
砂糖适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

五香肉粽的做法步骤

1
粽叶和绳子放入大锅中，清水没过，大火煮开，即可消毒，又可增加叶子和绳子的柔韧性。
2
捞出，放入水池中浸泡，清洗。
3
剪去叶子头尾多余的部位，放在篮子里滤水。
4
绳子也洗干净，挂在容易拉出来的地方
5
猪肉加入所有调料，搅拌均匀，备用。
6
腊肠，腊肉，香菇，切粒，加入除五香粉以外的所有酱料，搅拌均匀，待用。
7
糯米，剥皮绿豆，洗干净，滤水。加入适量的花生油和盐，搅拌。这里只需要有淡淡的味道就可以了。
8
按照糯米，绿豆，猪肉，香菇腊肠腊肉，绿豆，糯米的顺序，包裹成长条形，用绳子绑紧。包好后放在煮锅里。
9
加水没过粽子，大火煮三小时。
10
拿出放凉。
11
要吃的时候再加热一下即可。或者直接吃也是很美味的。特别是一口咬下去，有肉有糯米腊肠的感觉，超级棒！

本次制作《五香肉粽》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜端午节夏季食谱学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

祛痘月饼零食元宵节上海小吃感恩节豆浆美白糖水补心云贵小吃润肺止咳川菜小菜台湾小吃客家菜春季食谱中秋