菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香肉粽

五香肉粽

收录时间：2024-02-02 07:59:15 热度：563℃

五香肉粽的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1.5kg
糯米 2.5kg
剥皮绿豆 1kg
腊肠 500g
腊肉 500g
香菇 250g

辅料

五香粉 一包
酱油适量
蚝油适量
盐适量
花生油 适量
砂糖适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

五香肉粽的做法步骤

1
粽叶和绳子放入大锅中，清水没过，大火煮开，即可消毒，又可增加叶子和绳子的柔韧性。
2
捞出，放入水池中浸泡，清洗。
3
剪去叶子头尾多余的部位，放在篮子里滤水。
4
绳子也洗干净，挂在容易拉出来的地方
5
猪肉加入所有调料，搅拌均匀，备用。
6
腊肠，腊肉，香菇，切粒，加入除五香粉以外的所有酱料，搅拌均匀，待用。
7
糯米，剥皮绿豆，洗干净，滤水。加入适量的花生油和盐，搅拌。这里只需要有淡淡的味道就可以了。
8
按照糯米，绿豆，猪肉，香菇腊肠腊肉，绿豆，糯米的顺序，包裹成长条形，用绳子绑紧。包好后放在煮锅里。
9
加水没过粽子，大火煮三小时。
10
拿出放凉。
11
要吃的时候再加热一下即可。或者直接吃也是很美味的。特别是一口咬下去，有肉有糯米腊肠的感觉，超级棒！

本次制作《五香肉粽》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜端午节夏季食谱学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

排毒清热解毒台湾小吃江浙小吃温州菜紧致肌肤防辐射鲁菜早餐高档活血化瘀乳酪蛋糕法国菜补肾满汉全席粽子农家菜健脑益智