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家常凉面

收录时间：2022-12-30 07:05:19 热度：5328℃

家常凉面的做法

1张图片

“ 最最简单的凉面，却是一家人的最爱，尤其是女儿最爱吃；在这样夏天吃凉面，最适合不过了。 ”

食材明细

主料

面条适量

辅料

黄瓜一根
火腿肠 两根
鸡蛋三个
豆芽适量
大蒜瓣 两个
醋适量
香油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

家常凉面的做法步骤

1
准备食材：黄瓜、火腿肠（女儿切的）、鸡蛋、豆芽（过水捞起）
2
摊鸡蛋皮，鸡蛋打散，锅中小火不用放油，直接倒入锅中转圈，薄薄摊上一层，多余的可再倒回碗中（女儿打的鸡蛋，不太均匀，呵呵????，就成这样了），起边后，用双手沿边缘翻过来，稍煎一下就可以了。
3
面条煮好后，过冷水，再用蓝子沥水。
4
大蒜拍碎，切成末，加盐加冷水搅均。
5
取一个大点的盆，放入面条，黄瓜，豆芽，火腿肠，鸡蛋，蒜水，醋，香油，拌均即可。
6
宝贝的量有点大啊????
7
开吃了，喜欢吃辣椒的可以放辣。

本次制作《家常凉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜夏季食谱午餐学生

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