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小白兔甜馒头

收录时间：2022-12-14 15:43:10 热度：9584℃

小白兔甜馒头的做法

1张图片

“ 可爱的小白兔甜馒头，是哄孩子吃馒头的法宝，换个造型她就吃了好几个 ”

食材明细

主料

中筋面粉 250克
绵白糖 一碟
发酵粉 一大勺
纯牛奶 133ml左右

辅料

番薯叶 适量（装饰）
胡萝卜丝 适量（装饰）
芋头叶 两片（垫蒸锅底部）
黑芝麻 适量（装饰眼睛）

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小白兔甜馒头的做法步骤

1
准备材料备用
2
把面粉倒盆里，家棉白糖拌匀
3
再加发酵粉搅拌均匀
4
加纯牛奶搅拌均匀揉成光滑面团备用
5
锅里加热开水，把面团放不锈钢盆里放蒸架上发酵，蒸架隔离热水，免得烫熟面团，盖锅盖，不能漏热气，免得影响发酵的效果，发酵40分钟
6
发酵到2到2.5倍大，撕拉有蜂窝组织就可以了
7
拿出来排气醒15分钟
8
剪一段面团揉成椭圆型，一头大一头小
9
用芝麻做眼睛装饰
10
用剪刀剪出两个耳朵
11
剪出尾巴
12
在两边各剪一刀剪出脚
13
铺芋头叶，把兔子轻轻放上去，免得太重变型了
14
继续做完剩余的面粉，女儿爱吃糖包，顺手也做了一个放一起了，盖盖醒半小时左右，大火蒸20分钟就可以关火了，焖3分钟，免得立马开盖会回缩
15
胡萝卜擦成丝装饰用
16
拿出装盘即可

本次制作《小白兔甜馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜学生

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