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收录时间:2022-11-15 09:14:27      热度:6888℃
黑芝麻酱雪糕的做法

  1张图片

不怕你们笑我,我一次能吃六根这个黑芝麻酱雪糕冰棍!只有二个字来表达那就是“好吃”,所以就隆重推荐在这里了!

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑芝麻酱雪糕的做法步骤

  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:1
    1
    一个蛋黄中加入50g细砂糖打至顺滑并颜色发白;
  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:2
    2
    200g牛奶小火加热约80度,倒入蛋黄中一边倒入一边快速搅拌均匀;
  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:3
    3
    搅匀后重新放在煤气灶上,小火再次慢煮至稍浓稠状一些离火晾凉;
  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:4
    4
    加入60g黑芝麻酱搅拌均匀;
  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:5
    5
    加入100克淡奶油搅拌均匀;
  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:6
    6
    全部搅拌均匀后倒入硅胶量杯或裱花袋中;
  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:7
    7
    倒入硅胶杯里、再倒入模具中,盖上顶盖放入冰箱冷冻至五个小时以上或者过夜;
  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:8
    8
    冷冻好取出,用温水浸泡一下外壳就能取出冰棒了。
  • 黑芝麻酱雪糕的做法步骤:9
    9
    成品图

制作小窍门

黑芝麻酱是我自制的,做法是450g炒香的黑芝麻加入50g芝麻油2为盐,用破壁机打成酱就是黑芝麻酱了。另外冰棒模具是我在宜家买的,大概10块大洋吧!还有就是细砂糖的量可根据自己嗜甜的情况酌情加减。
本次制作《黑芝麻酱雪糕》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 甜品  

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