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番茄滑肉浓汤
番茄滑肉浓汤
寻找无双
收录时间:2024-01-15 21:10:36 热度:1989℃
1张图片
“
此汤微甜微酸微咸,肉片滑嫩,汤浓开胃
”
食材明细
主料
里脊肉
250克
辅料
番茄
2个
小青菜
3棵
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
番茄滑肉浓汤的做法步骤
1
准备好食材。
2
西红柿青菜洗净切好。
3
里脊肉切薄片装碗,放盐,生抽,鸡蛋清,淀粉腌制抓匀,静置10分钟。
4
锅内放葱姜爆香,倒入西红柿青菜梗翻炒。
5
锅内加水,大火烧开后,调小火慢烧一分钟。
6
再调大火,用筷子夹出肉片,一片片放,同时不停的搅动汤,直到汤变浓稠。
7
最后加入盐,鸡精,即可关火,装盘。
制作小窍门
水开后,用筷子夹肉片下锅,一片一片的夹,并不停的搅动汤,防止淀粉沉底粘锅,同时也使汤浓稠均匀。
菜谱标签:
汤类
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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