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收录时间:2021-11-21 14:25:04      热度:8964℃
西瓜黄豆酱的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

西瓜黄豆酱的做法步骤

  • 西瓜黄豆酱的做法步骤:1
    1
    黄豆直接买的发酵好的霉黄豆,姜切末,花椒大料用纱布裹起来捆好
  • 西瓜黄豆酱的做法步骤:2
    2
    把霉黄豆,姜末,西瓜瓤,盐,放到盆子中搅拌均匀,盛到玻璃瓶中,纱布封口

制作小窍门

整个过程注意卫生,防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆:西瓜瓤:盐=1:3:0.4,例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
本次制作《西瓜黄豆酱》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 自制酱料  

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