“ 夏日酷热难捱，倦怠得连饭都不想煮，每次想到进厨房要挥汗如雨想想都害怕，得憋足好大勇气才下定决心进去。这道凉拌可以省去很多的煎炸炒复杂程序，而且清清淡淡又不乏美味，很适合夏日的一道家常小菜。 ”

主料

• 白肉 40克
• 洋葱 1个
• 鹌鹑蛋 10个

辅料

• 皮蛋 2个
• 蒜头 10克
• 香醋 适量
• 香油 1勺
• 青尖椒 4个
• 香菜 1棵