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剁椒鱼头
剁椒鱼头
布晓的百荷花
收录时间:2024-05-12 08:48:24 热度:9137℃
1张图片
食材明细
主料
鱼头
1个
剁椒酱
一大勺
泡椒
5颗
辅料
大葱
1根
花椒
10颗
姜
若干
蒜
适量
料酒
若干
食盐
若干
美食特点
酸辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头洗净,放料酒盐葱段姜片腌制半小时。
2
半小时后,把姜蒜末、剁椒、泡椒末、花椒、葱段一起放入锅中煸香,再淋在鱼头上,一定要均匀的铺开,再腌制半小时。
3
大火上锅蒸10分钟。
4
起锅时可以放自己喜欢的配料,如葱花或是香菜。
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
湘菜
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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