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收录时间:2021-11-21 14:22:32      热度:9408℃
响油土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

响油土豆丝的做法步骤

  • 响油土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆1个,刨去外皮,修整后切成均匀的薄片,再切成丝,装入盆中。盆中加入清水,洗净土豆丝表面淀粉后,捞出装入碗中。
  • 响油土豆丝的做法步骤:2
    2
    水烧开,下入土豆丝,氽熟后捞出入冷水中,冷凉后,滤干水份捞出,装入碗中。
  • 响油土豆丝的做法步骤:3
    3
    另取一碗,加入适量的盐、鸡精、白糖,再加入2勺香醋、1勺生抽、1勺小磨香油,搅拌均匀成味水。再取一碗,舀入适量芝麻酱和水,搅拌均匀。将稀释的芝麻酱倒入味水碗中,再次搅拌均匀。
  • 响油土豆丝的做法步骤:4
    4
    将味水倒入装有土豆丝的碗中,加入适量的十三香粉、辣椒粉和花椒粉,再加入适量的葱花和蒜蓉,泼上1勺滚油,美味即成。
  • 响油土豆丝的做法步骤:5
    5
    成品图
本次制作《响油土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   学生  

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