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收录时间:2021-11-21 14:21:55      热度:1789℃
戚风蛋糕的做法

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试了三次终于做出来还不错的

食材明细

主料
辅料

美食特点

戚风蛋糕的做法步骤

  • 戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄与蛋清分离
  • 戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    白砂糖打成糖粉
  • 戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入牛奶
  • 戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    添加色拉油
  • 戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入过筛面粉搅拌均匀,面粉筛后更蓬松,不筛容易起陀
  • 戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋白干性打发,剩于糖分三次加入
  • 戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    将打发的蛋白取三分之一倒入面糊中上下搅拌均匀
  • 戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    将搅拌的面糊倒入打发的蛋白中继续搅均
  • 戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    装入模具,轻震消除大的气泡
  • 戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤箱预热150度十分钟
本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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