想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
东北酱骨头
东北酱骨头
柳絮1982
收录时间:2022-12-04 14:22:04 热度:8241℃
1张图片
食材明细
主料
猪脊骨
1000g(月牙骨)
辅料
黄豆酱
两汤匙
辣椒
1个
大料
2多朵
花椒
一小撮
姜
几片
蒜
一头
香叶
一片
桂皮
一小块
糖
2汤匙
酱油
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
东北酱骨头的做法步骤
1
猪脊骨 月牙骨 冷水下锅煮出血水,捞出。
2
锅中放入除老抽、酱油、糖以外所有配料,蒜留一半,开始的时候蒜我们可多准备些。配料炒香,然后放入糖炒出糖色。
3
放入豆瓣酱,开始炒酱,炒出酱香。
4
把骨头放入锅中翻炒。
5
放入酱油和老抽继续翻炒。锅中加水,水多放一些,骨头稍稍露头就可以,大火烧开,以后转中火,一直烧到收汁。
6
出锅之前,放入剩余的蒜末,如果喜欢吃辣的,煮骨头的时候可以放一个红辣椒。
7
辅料
本次制作《东北酱骨头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
西瓜青桔冷泡茶
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
秋冬进补
润肤
养发
海鲜
烧烤
止血调理
惊蛰
小暑
上海小吃
香港美食
增进食欲
活血化瘀
温州菜
寒露
春饼
粤菜
抗衰老
晚餐