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西红柿烧茄子
西红柿烧茄子
悠悠未央
收录时间:2024-04-12 07:09:11 热度:6104℃
2张图片
“
今天才发现草稿箱里有一篇菜谱,虽然是很久之前的了,但是现在也很应季????????????
”
食材明细
主料
茄子
一个
西红柿
一个
辅料
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
葱
适量
花椒
适量
大料
适量
生抽
适量
蒜
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西红柿烧茄子的做法步骤
1
调汁,加入淀粉、生抽、料酒、盐、清水
2
茄子切块,稍微大点
3
撒上淀粉,拌匀
4
锅中多放油,下锅炸至微黄,即可捞出
5
稍微放一点点油,花椒、大料、葱白、辣椒煸香,再放入茄子。此时会出很多油,可以倒出来,留着下次炒菜用~~~
6
炒5分钟左右,放入西红柿
7
炒1-2分钟,放入调汁
8
汁浓稠后,放入蒜末、葱花,出锅!
本次制作《西红柿烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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