菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 宫爆菇丁

宫爆菇丁

收录时间：2021-11-21 14:18:50 热度：785℃

宫爆菇丁的做法

1张图片

“ 鲜辣酥香、菇丁滑脆，辣中有甜、甜中带酸。 ”

食材明细

主料

辅料

菜籽油 3茶匙
红苕粉 2茶匙
醋 2茶匙
白糖 2茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
盐 0.5茶匙
味精 0.5茶匙
干海椒 2根
大葱 1根

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

宫爆菇丁的做法步骤

1
杏鲍菇，清洗表皮；
2
切成方丁；
3
放盐拌匀，腌十分钟；
4
挤去盐水，洒红苕粉，抓匀。
5
花生米，用清水淘洗、约泡；
6
沥水后放入冷锅，倒入菜籽油，开小火；
7
待有均匀的叭叭炸声，捞出。
8
荸荠切丁，大葱、干海椒切颗。
9
多油，烧至六七成热倒入菇丁；
10
炸约一分钟左右捞出。
11
少油，小火下干海椒颗炸香；
12
倒入菇丁、荸荠丁、花生米；
13
大火，倒入红苕粉、味精、生抽、老抽、醋、白糖和清水调的汁；
14
翻炒至汁干，下葱颗；
15
倒匀即可。

本次制作《宫爆菇丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

学生明目馒头花卷春节河南小吃补虚养身纸杯蛋糕润肤中元节韩国料理催乳排毒养颜主食法国菜二人世界增重增肌增进食欲护肝明目