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白灼菜心

收录时间：2024-01-16 17:10:19 热度：7933℃

白灼菜心的做法

2张图片

“ 简单的烹饪塑造简单的生活 ”

食材明细

主料

菜心 200g

辅料

蒜 3g
生抽 2g
蚝油 2g
食用油 5g
盐少许
芝麻 1小勺

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼菜心的做法步骤

1
菜心冲洗干净
2
辅料图:蒜末，生抽，蚝油，芝麻
3
先把水烧开放一勺盐一勺食用油
4
放入菜心煮3分钟
5
捞出放入凉开水里泡一下这样颜色会更绿
6
控干水分排盘
7
冷锅冷油同时放入蒜粒炸出蒜香
8
小火炸出蒜香关火趁热倒入芝麻炸香
9
倒入生抽蚝油，并加点盐搅匀
10
调料做好搅匀后直接浇在菜心上就做好了，是不是非常简单
11
成品简单有好吃

制作小窍门

菜心焯水时锅里放点盐，那样菜会更绿

本次制作《白灼菜心》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜中式宴请

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