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菠萝炒饭色彩斑斓艳丽，食材丰富，酸酸甜甜，还有一股菠萝的清香味道，如同把多彩的季节都装入碗中了，是不是非常养眼呢！ ”
食材明细
美食特点
菠萝炒饭的做法步骤
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3
将菜心、菠萝、虾仁、火腿切小块，鸡蛋打碎搅拌放好备用。
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4
放油热锅，倒入火腿翻炒。（全部材料按此步骤翻炒即可）
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8
炒至十分钟米饭后米饭将成一粒粒，不会黏稠在一起，中途加盐、鸡精。
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制作小窍门
1、菠萝从三分之一切开，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，然后用小刀从侧边开始挑出菠萝肉。
2、菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
本次制作《菠萝炒饭》所使用的厨具：炒锅
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