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收录时间:2021-11-21 14:13:48      热度:4654℃
咸蛋黄炒土豆丝的做法

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咸鸭蛋黄的鲜味与土豆丝的味道融合一起,美味可口,鲜香下饭,有这湘南独特美食之一的美誉,简单的配料与简单的烹饪手法使其充分融合在一起,爱吃的朋友走起!

食材明细

主料
辅料
  • 鸡粉 适量
  • 葱花 适量
  • 猪油 100ml

美食特点

咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤

  • 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤:1
    1
    洗好的咸鸭蛋放上蒸架蒸熟。
  • 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆洗净(可不用去皮)用擦子,把土豆擦成丝。
  • 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤:3
    3
    擦好的土豆丝用清水冲洗掉多余淀粉。
  • 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤:4
    4
    在倒入盆中加入一些盐寖泡15分钟左右。
  • 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅中倒入猪油小火爆香咸蛋黄。
  • 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤:6
    6
    倒入土豆丝翻炒均匀至断生。
  • 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤:7
    7
    装盘撒上葱花即可。
本次制作《咸蛋黄炒土豆丝》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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