菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥南瓜红豆饼

香酥南瓜红豆饼

天国的女儿

收录时间：2023-01-06 14:11:49 热度：312℃

香酥南瓜红豆饼的做法

3张图片

食材明细

饼皮

中筋面粉 300g
南瓜泥 160g
白糖 15g
酵母 3g
色拉油 12g

馅料

红豆 250g
红糖适量
清水适量
橙皮屑 少许

美食特点

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

香酥南瓜红豆饼的做法步骤

1
红豆提前浸泡4小时以上，入高压锅煮20分钟左右。
2
倒入不粘锅中，根据自己喜欢的甜度加入红糖小火慢慢翻炒。
3
最后加入橙皮屑炒至红豆馅能很好地立起在勺上，拔一下很容易成团的状态晾凉备用。
4
南瓜入蒸锅蒸熟打成泥状。
5
南瓜泥中加入饼皮所有材料揉成光滑面团，室温发酵。
6
豆沙馅分成约50克一个备用。
7
发酵好的面团排气后分割成约50克一个剂子。
8
擀成包子皮状，包入馅料。
9
收紧收口，滚圆。
10
轻轻按扁成饼状。依次做好松弛15分钟左右。
11
放入平底锅中小火加盖。（无需刷油）
12
烙至两面金黄即可。
13
成品
14
成品
15
成品

制作小窍门

橙皮屑就是用橙子皮擦成蓉即可。注意只取黄色部分，白色部分千万不要，不然会发苦。南瓜含水量不同，酌情增减面粉量。

本次制作《香酥南瓜红豆饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

西餐重庆菜北京小吃养心养血抗过敏青少年冰淇淋山西小吃羹类润肺立秋蛋糕赣菜冬季食谱增进食欲润肤山东小吃