菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥南瓜红豆饼

香酥南瓜红豆饼

天国的女儿

收录时间：2023-01-06 14:11:49 热度：363℃

香酥南瓜红豆饼的做法

3张图片

食材明细

饼皮

中筋面粉 300g
南瓜泥 160g
白糖 15g
酵母 3g
色拉油 12g

馅料

红豆 250g
红糖适量
清水适量
橙皮屑 少许

美食特点

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

香酥南瓜红豆饼的做法步骤

1
红豆提前浸泡4小时以上，入高压锅煮20分钟左右。
2
倒入不粘锅中，根据自己喜欢的甜度加入红糖小火慢慢翻炒。
3
最后加入橙皮屑炒至红豆馅能很好地立起在勺上，拔一下很容易成团的状态晾凉备用。
4
南瓜入蒸锅蒸熟打成泥状。
5
南瓜泥中加入饼皮所有材料揉成光滑面团，室温发酵。
6
豆沙馅分成约50克一个备用。
7
发酵好的面团排气后分割成约50克一个剂子。
8
擀成包子皮状，包入馅料。
9
收紧收口，滚圆。
10
轻轻按扁成饼状。依次做好松弛15分钟左右。
11
放入平底锅中小火加盖。（无需刷油）
12
烙至两面金黄即可。
13
成品
14
成品
15
成品

制作小窍门

橙皮屑就是用橙子皮擦成蓉即可。注意只取黄色部分，白色部分千万不要，不然会发苦。南瓜含水量不同，酌情增减面粉量。

本次制作《香酥南瓜红豆饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

婚宴立春利尿汤圆鲁菜陕西小吃山西小吃下午茶痛经养颜天津小吃节日习俗祛痰自制酱料感恩节闽菜河北菜晚餐