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收录时间:2021-11-21 14:12:46      热度:9232℃
官帽馄饨的做法

  1张图片

Hello大家好~这里是喳喳,学生一枚,这是我第一次在这里上传菜谱,希望给大家以参考,感谢观看。今天要做的是简单又美味的官帽馄饨(自己起的名字),色香味俱全!
这里的量是够两口人吃上两三天的,吃不完可以冷藏冻起来,相当方便(。ò ∀ ó。),请各位看官根据自己需要的量适当减少或加倍。

食材明细

主料
辅料

美食特点

官帽馄饨的做法步骤

  • 官帽馄饨的做法步骤:1
    1
    把上述除馄饨皮的所有配料连同猪肉泥一起搅拌均匀,鸡蛋打碎加入,接着加入适量清水,顺时针大力搅拌,使肉末上劲,口感更佳,不易松散。
  • 官帽馄饨的做法步骤:2
    2
    接着包馄饨,馄饨皮斜放在手掌,这里我拿白纸做示范。然后取约一个肉丸的量的肉馅,放入馄饨皮的下方中间,然后再卷起这个角,向中间包裹2折。
  • 官帽馄饨的做法步骤:3
    3
    沿对角线包裹两次。
  • 官帽馄饨的做法步骤:4
    4
    左右手大拇指按紧两边
  • 官帽馄饨的做法步骤:5
    5
    两边馄饨皮角向中间折,如果皮不沾可以蘸少许清水或肉馅粘合,用手整成圆帽状,小尖角朝上。
  • 官帽馄饨的做法步骤:6
    6
    造型。
  • 官帽馄饨的做法步骤:7
    7
    成品如图所示!可以站起来的~
  • 官帽馄饨的做法步骤:8
    8
    所有的馄饨熟透之后舀一勺热汤在碗里,冲调汤料,然后盛馄饨,一碗香喷喷的官帽馄饨就做好啦~

制作小窍门

这是史上最详细的菜鸟馄饨教程了,并且这次也是我第一次做馄饨,包馄饨手法是以前看我妈包的有印象,试了下觉得也不难,并且成品很漂亮,男朋友吃过之后大呼美味,所以觉得应该分享给各位新手朋友。若有不了解的或者建议请留言,我会一一观看的,比心❤️
本次制作《官帽馄饨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜   馄饨   晚餐   学生  

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