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芒果纸杯蛋糕

收录时间：2023-01-08 04:33:55 热度：7147℃

芒果纸杯蛋糕的做法

1张图片

“ 又到了吃芒果的happy季节，只吃水果比较单一的，和小孩们一起动手吧！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
蛋糕粉 150g
芒果 1个
牛奶 70g
糖 50g
色拉油 35g

辅料

小苏打 一小撮

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

芒果纸杯蛋糕的做法步骤

1
将鸡蛋四个打入碗中，加入糖，全蛋打发，先用高速打，后用低速打消泡沫，全程约15分钟（用打蛋器在碗里画字，如果层层叠叠过一会消失就ok,如果很久没消失就打发过了，请新手跟我一样经常注意哦）
2
将牛奶和色拉油放入一个小杯，加入一些打发蛋液调均匀后再加入蛋液中整体调均匀。
3
分两次筛入蛋糕粉，记得筛入后调匀，不能打圈哦，只能像炒菜一样调匀。
4
将芒果切成小丁丁，铺在纸杯下面，加入蛋液，再铺一层，铺完后记得稍微跺跺纸杯，把气泡跺出来。
5
烤箱预热上160 下180，五分钟。然后放进烤箱烤20分钟（烤箱不一样哦，15分钟开始要注意观察了哦），用牙签插进去没有沾住就证明熟了哦。

制作小窍门

1.我喜欢在打蛋的时候放点小苏打，不要多哦，这样比较取巧，不会有不泡的问题，但是要注意过泡的问题哦！

本次制作《芒果纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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