手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白巧克力花朵慕斯

白巧克力花朵慕斯

尖角小荷
收录时间：2021-11-21 14:06:19      热度：6276℃
白巧克力花朵慕斯的做法

  3张图片

食材明细

主料
慕斯液

美食特点

白巧克力花朵慕斯的做法步骤

  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：1
    1
    准备好蛋糕坯的所有材料，蛋白、蛋黄分离至无水无油的干净盆中。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：2
    2
    蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：3
    3
    蛋黄中加入玉米油和牛奶，筛入低粉搅拌均匀。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：4
    4
    蛋白霜分三次加入蛋黄糊中切拌均匀。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：5
    5
    倒入模具中。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：6
    6
    烤箱160度预热10分钟，放入模具转140度于中下层上下火烤50分钟立即取出倒扣。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：7
    7
    放凉后手工脱模。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：8
    8
    分成两片。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：9
    9
    用花形慕斯模具压出花形蛋糕片于底部。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：10
    10
    鱼胶片放入凉水中泡软。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：11
    11
    白巧克力隔热水融化。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：12
    12
    倒入牛奶和鱼胶片隔热水搅拌至完全融化。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：13
    13
    放凉备用。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：14
    14
    淡奶油加入白糖打至稍微有纹路即可。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：15
    15
    倒入巧克力牛奶液。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：16
    16
    混合均匀。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：17
    17
    花朵模具包上锡纸，蛋糕片放在底部，倒入巧克力幕斯液于冰箱冷藏5小时以上定型。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：18
    18
    脱模。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：19
    19
    美美哒。
  • 白巧克力花朵慕斯的做法步骤：20
    20
    加入了白巧克力的慕斯蛋糕味道真赞。
本次制作《白巧克力花朵慕斯》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   小清新   冰品   下午茶   夏季食谱   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

养生菜 中式宴请 下奶 豆浆 翻糖 云南菜 腊八 馄饨 芝士蛋糕 粽子 通乳 主食 戚风蛋糕 饼干 下午茶 增进食欲 养肝 防雾霾

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·