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胡萝卜小蛋糕

收录时间：2024-05-20 23:06:58 热度：5932℃

胡萝卜小蛋糕的做法

1张图片

“ 这款萌萌哒的胡萝卜蛋糕不用打发鸡蛋，采用菠菜汁和玉米面粉制作不仅颜色漂亮口感也非常松软 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
玉米面粉 90g
低筋粉 20g
黄油 30g
白糖 30g
无铝泡打粉 3g

辅料

菠菜汁 5g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜小蛋糕的做法步骤

1
食材图
2
鸡蛋加糖搅匀，不打发
3
筛入低粉，玉米面粉，泡打粉拌匀
4
加入融化成液体的黄油25克，搅拌均匀即成蛋糕糊；剩下的我用来耍磨具了
5
把一半的蛋糕糊装入裱花袋
6
剩余的蛋糕糊加入菠菜汁拌匀，感觉面糊稀了就加点玉米面粉搅匀就可以
7
借助裱花袋把蛋糕糊装入磨具八分满
8
放入预热好的烤箱里160度20分钟
9
好可爱的胡萝卜
10
成品图

制作小窍门

磨具先涂抹一层黄油再筛上一层面粉可以更好的脱模
我的这款小蛋糕是用那种最细的玉米面粉制作的，如果不喜欢可以全部换成低筋粉，但是颜色就要稍浅一点了

本次制作《胡萝卜小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小清新下午茶

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