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板栗土豆混炒排骨

收录时间：2021-11-21 14:05:31 热度：4862℃

板栗土豆混炒排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
板栗适量
土豆适量
香菇适量
柠檬片 适量
八角适量
生姜适量
大蒜适量
葱适量
香菜适量
红辣椒 适量
芝麻适量

辅料

米酒适量
红糖适量
香油适量
食用油 适量
食用盐 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

板栗土豆混炒排骨的做法步骤

1
准备食材:排骨、土豆、板栗、香菇、柠檬片、大蒜、八角、红辣椒、香菜、葱。
2
排骨洗净，香菇、八角、米酒（没有料酒，就用米酒代替了。）、柠檬片（我也不知道为什么要当这个，就是觉得柠檬片好香????）通通放入高压锅。
3
做饭的时候，可以把去皮的土豆与划过十字的板栗放在上面蒸熟。（这样会比较省时间）
4
把蒸熟后的土豆切块，板栗剥皮，红辣椒滚刀切，蒜泥，葱花，香菜随意切。
5
红糖，也可以用冰糖过白糖，不喜欢吃甜的也可以不放。
6
热锅，倒入食用油，油热后，放蒜泥爆香，倒入高压锅蒸熟后的排骨爆炒，加入土豆块、板栗、酱油、耗油翻炒片刻，（生粉和冷水搅拌调成高汤）放入红辣椒，少许红糖，淋上香油，撒上芝麻，最后加入葱花，香菜即可。
7
没错，就是这样。

本次制作《板栗土豆混炒排骨》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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