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酱汁豆腐
酱汁豆腐
香香的小厨房
收录时间:2021-11-21 14:05:26 热度:4609℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
老抽
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
姜
适量
干辣椒
适量
小葱
适量
盐
少量
蒜
适量
糖
少量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱汁豆腐的做法步骤
1
豆腐切成小块、用淡盐水浸泡后沥干水份
2
姜蒜辣椒切碎
3
调汁:清水半碗、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺
4
锅里放油烧热把豆腐煎至两面金黄色捞出备用
5
锅里留底油把姜蒜辣椒炒出香味
6
加入煎好的豆腐、把调好的汁倒入大火烧开转中小火烧七八分钟
7
加入少许盐和糖调味、大火收汁即可
8
盛盘放入葱花
9
成品图
本次制作《酱汁豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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