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收录时间:2022-09-12 20:14:07      热度:6264℃
家常回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

家常回锅肉的做法步骤

  • 家常回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净放入料酒、八角、生姜焯水、烧八九成熟捞出掠凉,切成薄片备用
  • 家常回锅肉的做法步骤:2
    2
    姜蒜干辣椒切碎、洋葱青椒切片
  • 家常回锅肉的做法步骤:3
    3
    热锅放入五花肉煸炒出油
  • 家常回锅肉的做法步骤:4
    4
    炒至微黄色加入姜蒜干辣椒翻炒出香味盛岀备用
  • 家常回锅肉的做法步骤:5
    5
    锅里留底油加入郫县豆瓣酱炒出红油
  • 家常回锅肉的做法步骤:6
    6
    加入炒香的五花肉翻炒,加入少许老抽、2勺生抽、耗油1勺翻炒均匀
  • 家常回锅肉的做法步骤:7
    7
    加入洋葱翻炒至断生变色
  • 家常回锅肉的做法步骤:8
    8
    加入青椒块翻炒片刻、加入少许盐和糖调味即可
  • 家常回锅肉的做法步骤:9
    9
    成品欣赏
  • 家常回锅肉的做法步骤:10
    10
    成品欣赏
本次制作《家常回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜   午餐  

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