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葱油饼
葱油饼
钰君私厨
收录时间:2021-11-21 14:04:36 热度:1187℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300g
热水
200g
辅料
盐
适量
葱花
适量
花生油
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
葱油饼的做法步骤
1
用热水烫面,用筷子把面粉调成棉絮状,晾一会儿,用手把面粉揉成团,醒20分钟。
2
准备好材料,用一个干净的碗放入花生油,葱花切成末。
3
面团醒好后,把面团切成四份,放到面板上揉开。
4
把面团用擀面杖擀成薄片。
5
用刷子在面片上面先刷一层花生油,在撒一些盐,最后在撒葱花。
6
把面片卷起来,用刀切成三份。
7
用手抓住饼的两头,两只手往不同的方向拧,拧成麻花状,用手按成圆饼。
8
把所有的面团都做成饼丕。
9
用擀面杖把饼丕擀的薄一点,这样好熟一些。
10
锅里放油烧热,放入饼丕,烙5分钟,就可以翻面了。
11
一面已经烙成金黄色,再烙另外一面,烙5分钟就熟了,如果怕不熟,可以掀开一面看看里面变色了就可以了。
12
饼的里面都熟了,就可以开吃了,味道很美味了。
13
成品图。
本次制作《葱油饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
饼
午餐
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