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收录时间:2024-05-08 00:17:03      热度:669℃
毛毛虫面包的做法

  1张图片

老公的最爱,每次去面包房都会买,这次直接自己动手了

食材明细

主料
泡芙酱
配料

美食特点

毛毛虫面包的做法步骤

  • 毛毛虫面包的做法步骤:1
    1
    出黄油外所有材料放入面包机中搅拌至光滑加入黄油,揉至扩展阶段
  • 毛毛虫面包的做法步骤:2
    2
    把面团放入容器中发酵至2倍大
  • 毛毛虫面包的做法步骤:3
    3
    分割成10份,排气滚圆,松弛10分钟
  • 毛毛虫面包的做法步骤:4
    4
    去一个面团擀成椭圆形
  • 毛毛虫面包的做法步骤:5
    5
    翻面后自下而上卷起
  • 毛毛虫面包的做法步骤:6
    6
    底部捏紧收口
  • 毛毛虫面包的做法步骤:7
    7
    放入烤盘进行2发
  • 毛毛虫面包的做法步骤:8
    8
    开始制作泡芙酱:把黄油和水倒入小锅中;
  • 毛毛虫面包的做法步骤:9
    9
    煮开后筛入低筋面粉
  • 毛毛虫面包的做法步骤:10
    10
    搅拌至粘稠就关火
  • 毛毛虫面包的做法步骤:11
    11
    等5分钟候加入鸡蛋液
  • 毛毛虫面包的做法步骤:12
    12
    搅拌至顺滑,有点类似卡达仕酱
  • 毛毛虫面包的做法步骤:13
    13
    装入裱花袋
  • 毛毛虫面包的做法步骤:14
    14
    二发好的面团刷上一层蛋液
  • 毛毛虫面包的做法步骤:15
    15
    把泡芙酱挤在面团上,放入预热好的烤箱190度12分钟
  • 毛毛虫面包的做法步骤:16
    16
    烤好的面包一切为二,但是不要切断,然后挤入奶油
  • 毛毛虫面包的做法步骤:17
    17
    我有几个没有挤奶油,个人觉挤奶油的好吃
本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   学生  

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