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毛毛虫面包

梦梦之叶
收录时间：2024-05-08 00:17:03      热度：709℃
毛毛虫面包的做法

  1张图片

“ 老公的最爱，每次去面包房都会买，这次直接自己动手了 ”

食材明细

主料
泡芙酱
配料

美食特点

毛毛虫面包的做法步骤

  • 毛毛虫面包的做法步骤：1
    1
    出黄油外所有材料放入面包机中搅拌至光滑加入黄油，揉至扩展阶段
  • 毛毛虫面包的做法步骤：2
    2
    把面团放入容器中发酵至2倍大
  • 毛毛虫面包的做法步骤：3
    3
    分割成10份，排气滚圆，松弛10分钟
  • 毛毛虫面包的做法步骤：4
    4
    去一个面团擀成椭圆形
  • 毛毛虫面包的做法步骤：5
    5
    翻面后自下而上卷起
  • 毛毛虫面包的做法步骤：6
    6
    底部捏紧收口
  • 毛毛虫面包的做法步骤：7
    7
    放入烤盘进行2发
  • 毛毛虫面包的做法步骤：8
    8
    开始制作泡芙酱：把黄油和水倒入小锅中；
  • 毛毛虫面包的做法步骤：9
    9
    煮开后筛入低筋面粉
  • 毛毛虫面包的做法步骤：10
    10
    搅拌至粘稠就关火
  • 毛毛虫面包的做法步骤：11
    11
    等5分钟候加入鸡蛋液
  • 毛毛虫面包的做法步骤：12
    12
    搅拌至顺滑，有点类似卡达仕酱
  • 毛毛虫面包的做法步骤：13
    13
    装入裱花袋
  • 毛毛虫面包的做法步骤：14
    14
    二发好的面团刷上一层蛋液
  • 毛毛虫面包的做法步骤：15
    15
    把泡芙酱挤在面团上，放入预热好的烤箱190度12分钟
  • 毛毛虫面包的做法步骤：16
    16
    烤好的面包一切为二，但是不要切断，然后挤入奶油
  • 毛毛虫面包的做法步骤：17
    17
    我有几个没有挤奶油，个人觉挤奶油的好吃
本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐   学生  

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