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话梅排骨

收录时间：2021-11-21 14:01:20 热度：5371℃

话梅排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

干话梅 15g
生抽 10g
老抽 10g
白糖 40g
料酒 10g
姜片 3片
葱 1课
色拉油 500g

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

话梅排骨的做法步骤

1
排骨切段，洗去血水，用开水烫下，在用清水洗净，沥干水备用
2
坐锅下油，油温150度，下排骨炸至金黄
3
原锅留油，下姜片，葱，炒香，放入排骨，老抽，生抽，白糖上色，放入料酒，加话梅，水没过排骨，开锅小伙20分钟，大火收汁，装盘即可

本次制作《话梅排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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