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豌豆糕
豌豆糕
hb俗人
收录时间:2021-11-21 14:00:49 热度:2989℃
1张图片
食材明细
主料
鲜豌豆
适量
水
适量
辅料
糖
适量
美食特点
原味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豌豆糕的做法步骤
1
鲜豌豆粒洗净
2
放入电高压锅,加适量水。按下豆类蹄筋键
3
煮熟,捞出,控干水份
4
放入绞菜器,搅碎,变成糊状。这个过程用料理机肯定效果更好,料理机打得更碎,更细腻。我闲麻烦,直接用了绞菜器。粗糙点,但是不影响味道
5
把搅好的糊加入糖粉,拌匀,放入饼干模具成形,(应该用月饼模具才好看,我没有,用饼干模具来代替)放冰箱冷藏食用口感更好
6
成品
7
各种形状,很漂亮
本次制作《豌豆糕》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
小吃
北京菜
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