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杂炒时蔬

收录时间：2021-11-21 13:57:24 热度：5827℃

杂炒时蔬的做法

1张图片

“ 不同颜色的蔬菜所含的营养素不尽相同，绿色是叶绿素，黄色是胡萝卜素，红色是番茄红素，紫色是花青素……深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜。为了全面的营养摄入，各种颜色的蔬菜都来一点。 ”

食材明细

主料

紫甘兰 半棵
西兰花 半棵
圆葱半个
红彩椒 一个
黄彩椒 一个

辅料

海鲜酱油 半汤勺
盐一小勺
鸡精半小勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂炒时蔬的做法步骤

1
准备食材，紫甘兰和元葱用半个就可以。
2
食材全部洗净，紫甘兰撕成大片，彩椒、元葱、西兰花切块，西兰花要焯水。
3
热锅凉油，先下元葱煸炒。
4
炒出香味后放入紫甘兰
5
紫甘兰炒软后放入彩椒和西兰花，加一小勺盐、半小勺鸡精和半汤勺海鲜酱油翻炒均匀。
6
出锅装盘很简单吧，看这五颜色六色的蔬菜是不是很漂亮，而且营养价值也高。

本次制作《杂炒时蔬》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐

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