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简易版双茄烩

公主成长记

收录时间：2025-08-05 05:47:27 热度：9690℃

简易版双茄烩的做法

3张图片

食材明细

主料

紫茄子 1根
番茄 1个

辅料

大蒜 2瓣
盐 3g
色拉油 适量

美食特点

蒜香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

简易版双茄烩的做法步骤

1
准备所需食材
2
茄子切滚刀，备用
3
番茄茄块，备用
4
锅里置油（比平时炒菜稍微多一点）烧热倒入茄子翻炒
5
倒入大蒜
6
倒入番茄，翻炒均匀，关小火盖盖焖至，隔三至五分钟揭开锅盖，翻炒一下。直到茄子柔软
7
起锅前，加入食盐，翻炒均匀就可以了
8
成品图欣赏
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成品图欣赏
10
成品图欣赏

制作小窍门

1、全程不需要加水哦，番茄的水分足够了！
2、一定要小火慢慢的焖至熟

本次制作《简易版双茄烩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

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