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收录时间:2021-11-21 13:53:52      热度:4477℃
黄焖排骨做法怎么样的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

黄焖排骨做法怎么样的做法步骤

  • 黄焖排骨做法怎么样的做法步骤:1
    1
    排骨凉水下锅,待水煮开,去除血末.
  • 黄焖排骨做法怎么样的做法步骤:2
    2
    变色后捞出
  • 黄焖排骨做法怎么样的做法步骤:3
    3
    锅里油加热后,放入葱姜,八角,花椒爆香
  • 黄焖排骨做法怎么样的做法步骤:4
    4
    放入排骨,再加入两勺料酒,一勺老抽,一勺生抽,两勺黄豆酱,翻炒一下
  • 黄焖排骨做法怎么样的做法步骤:5
    5
    倒入热水(水要多些),大火煮开后转小火,盖上盖子焖一个半小时(这期间要时不时看一下,要是水少了就再加入热水,千万别烧干了)
  • 黄焖排骨做法怎么样的做法步骤:6
    6
    最后加入两勺白糖,一点鸡精,撒上葱花,即可出锅

制作小窍门

1、如果觉得肉味道淡的话,可以先用小厨酱料把肉腌制20分钟。
2、初次试做建议用500克(1斤),做熟练后可以按照比例放2斤或者4斤。
本次制作《黄焖排骨做法怎么样》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   学生  

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