菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱

收录时间：2024-06-08 00:47:23 热度：4439℃

蒜蓉辣椒酱的做法

7张图片

“ 有微辣、辣和特辣三种口味，适合多种人群口味 ”

食材明细

主料

辣椒 2500g
苹果 1000g
黄豆酱 1000g
花生 900
蒜 500

辅料

花生油 100g
葱适量
姜适量
白糖适量
白醋适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1
把辣椒洗净去蒂，用绞肉机或榨汁机绞碎备用
2
苹果洗净去皮（不去皮也可，但绞的时候易堵，我一般是去皮的）绞成泥备用，顺便把蒜掰也绞成泥备用；
3
花生炒熟放凉去皮，用擀面杖压碎备用；黄豆酱备用；炒锅内放少许油，油熟后放葱姜末，随后倒入绞好的辣椒和苹果，中火炒制辣椒全熟冒泡转小火放入黄豆酱和花生碎并不断翻炒，以免糊锅底；炒制5分钟左右关火放入蒜泥、糖、醋、盐等搅拌均匀，放凉就可以食用了，装瓶即可；

本次制作《蒜蓉辣椒酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：泡酱腌菜家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

补虚养身复活节糕点台湾小吃潮汕菜零食西式宴请荤菜御寒朋友聚餐曲奇防辐射疏肝理气韩国料理香港美食炒饭健康食谱宿舍时代