“ 家人都喜欢吃鱼香肉丝，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭。
用【信任之美·】的秋木耳来做这道菜最合适不过了，木耳选用秋木耳，泡好后都是小碗状，完全没有根的木耳，而且很厚实好吃。 ”

主料

• 猪梅肉 300克
• 黑木耳 10克
• 胡萝卜 60克
• 蒜苔 60克
• 郫县豆瓣酱 1大勺

辅料

• 香葱 2棵
• 生抽 1勺
• 米醋 2勺
• 糖 3勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 1克
• 鸡精 1小勺
• 淀粉 1大勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2大勺