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烤箱做菜比较省事，而且营养保存的好。有些菜更适合烤着吃。比如藕片和西红柿搭配，藕片口感是脆脆的，西红柿口感是糯糯的夹带着甜酸味道。配上芝士的醇香无论是下酒，还是当零食吃都不错！简单的一盘菜搞定全家人的胃口。上班族可设定好烤箱，下班时不慌不忙的，还有美味的菜吃。适合零厨艺的亲们，省时又省力滴！喜欢的亲们试下吧。 ”
食材明细
美食特点
奶酪焗甜酸脆藕的做法步骤
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切好的莲藕，放一勺盐，加清水泡五分钟左右，捞出来控出水备用
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装进烤盘边，摆好撒上食用油和自己喜欢的玉米粒等等
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藕片上已经全部撒满。不要撒太多了，给芝士留点空隙
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最后把烤盘上撒慢芝士奶酪，尽量的都在烤盘里边。不要挂在盘子的边缘上
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烤箱预热200度5分钟。烤箱设置：温度：200°，时间：20分钟，热风模式。烤盘放下层网上
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制作小窍门
1，因为烤菜烤箱的温度高。所以烤菜放下层网上烤制，藕片熟的快，而且奶酪不会糊
2，本菜谱的用量可以根据个人的喜好添加
3,西红柿选用皮比较厚的，这样水份会小，口感也好。
4，藕片盐水泡一下不会变色，而且做的时候不用加盐。本菜谱是西红柿的甜酸口味，如果口重的需要自己掌握盐的用量。（烘焙勺:2，5ml）
5，烤箱的功率不同，温度作为参考。
本次制作《奶酪焗甜酸脆藕》所使用的厨具：电烤箱
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