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蛋炒饭
蛋炒饭
寒飘
收录时间:2021-11-21 13:43:30 热度:5579℃
3张图片
“
想吃炒饭的时候,我习惯在上一餐多做一些米饭,然后让米饭变成旧饭,再炒
”
食材明细
主料
鸡蛋
两个
香菇
若干
青菜
少许
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蛋炒饭的做法步骤
1
上一餐的米饭搅拌开来,打一个蛋黄进去,加入适量的盐和鸡精,混合均匀
2
准备好配料:青菜和香菇
3
之前拌米饭剩下的蛋清再加入一颗鸡蛋,加盐搅匀
4
摊鸡蛋
5
热油锅,炒香菇
6
把青菜也放进去炒一下,(上一餐的红烧肉还有几块,我一起切小了放进去作为配料),炒好的菜调味一下,放盘子里备用
7
大火炒米饭
8
等米饭快干的时候(呈现一粒一粒),把之前炒好的菜放进去,翻炒几下
9
出锅,简易的鸡蛋炒饭就可以开吃了
本次制作《蛋炒饭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
炒饭
夏季食谱
午餐
学生
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