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【川菜】——豉香豆干
【川菜】——豉香豆干
食尚小媳妇
收录时间:2022-11-25 18:17:31 热度:9174℃
3张图片
“
没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!
”
食材明细
主料
素鸡豆干
300克
辅料
美人椒
100克
蒜
3瓣
豆豉
50克
味精
少许
糖
少许
料酒
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【川菜】——豉香豆干的做法步骤
1
主要的材料和配料。
2
豆干直接切圆片,蒜切末,美人椒斜刀切马耳朵的形状。
3
锅中坐油,烧到5成热时,下豆豉炒香。
4
再下蒜末和美人椒一起煸香。
5
调味:放少许的糖提味,倒入适量的料酒。
6
倒入豆干快炒一分钟,放适量味精即可。
制作小窍门
这道菜不需要放盐了,本身豆干和豆豉都有咸味了!
菜谱标签:
小菜
家常菜
夏季食谱
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