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泰式菠萝虾
泰式菠萝虾
simple_life123
收录时间:2021-11-21 13:38:19 热度:943℃
1张图片
食材明细
主料
蜜菠萝
半个
大虾
10个
辅料
料酒
适量
泰式甜辣酱
适量
盐
适量
生粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
适量
红萝卜
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
泰式菠萝虾的做法步骤
1
将大虾洗净剥好,挑虾线,虾尾保留,用牙签固定备用
2
用生粉、面粉、鸡蛋清加少许水调好汁,将虾沾后放入油锅炸,变色即可捞出,备用。
3
调料备好,菠萝切块,葱姜蒜切沫,泰国甜辣酱,青椒红萝卜定可自选
4
锅内放少许油,5成热时,将葱姜蒜,青椒红萝卜丁全部倒入,翻炒几下,倒入甜辣酱翻炒几下,随后倒入虾和菠萝,放少许盐,3分钟左右出锅。
制作小窍门
这道菜清爽可口,营养美味,适合夏季,菠萝可选进口蜜菠萝,口味会更好。
本次制作《泰式菠萝虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
泰国菜
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