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肉末豆腐
肉末豆腐
清水淡竹
收录时间:2022-12-14 23:32:06 热度:7357℃
1张图片
“
炎热的夏天,饮食不能太油腻,但又要摄入足够的优质蛋白质来满足人体所需,瘦肉与豆制品搭配就是一道不错的菜肴
”
食材明细
主料
瘦肉
适量
豆腐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
水淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
肉末豆腐的做法步骤
1
准备好豆腐和肉
2
肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟
3
豆腐切成小块
4
锅中放油,下入姜蒜煸炒出香味
5
放入肉末翻炒
6
加一勺豆瓣酱翻炒
7
放入豆腐,加适量水,盖盖烧煮至豆腐入味
8
撒入葱花,加料酒、生抽调味(是否放盐,看实际情况来定)
9
成品图
本次制作《肉末豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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