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枸杞揉进面团里,让面团自带黄灿灿的光泽.面团里还裹入了甜蜜细腻的奶油奶酪和满满的蜜豆.面包表面还裹上了黑白芝麻和燕麦片.芝麻经过烘烤后自带浓郁香味.让面包更加香吃起来口感更棒! ”
食材明细
美食特点
高纤枸杞乳酪蜜豆软欧包的做法步骤
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1
把枸杞用热水泡软后沥干水份,用剪刀对半剪开枸杞备用.把所有材料除黄油外倒入面包桶内开搅拌程序.
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2
等面团可以揉出厚膜后,加入黄油继续搅拌至完全状态.程序最后几分钟加入枸杞搅拌
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发酵结束取出面团,平均分成3个面团,用擀面杖排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟.
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7
这个时候把100g奶油奶酪和白砂糖隔热水加热.搅拌至顺滑.
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8
松弛结束,把面团擀成长方形.均匀抹上奶油奶酪馅再铺满蜜豆.
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9
裹好馅料,把面团卷起来.把烤盘里铺一层黑白芝麻燕麦片,最后面团进烤盘里滚一圈让其表面蘸满芝麻燕麦
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金黄的组织!甜蜜的内馅!枸杞面包吃起来也特别健康!
制作小窍门
枸杞一定要沥干水分,不然会影响面团组织.
本次制作《高纤枸杞乳酪蜜豆软欧包》所使用的厨具:面包机、电烤箱