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蓝莓芝士吐司

收录时间：2021-11-21 13:35:38 热度：989℃

蓝莓芝士吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 20g
蓝莓 130g
枫叶糖浆 25g
酵母 1.5勺
盐 1勺
高筋面粉 300g
水 90g
奶粉 12g

辅料

芝士 140g

美食特点

果味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓芝士吐司的做法步骤

1
搅拌机里放入蓝莓和水，搅拌。
2
容器内放入高筋面粉，盐，枫叶糖浆，奶粉，酵母，水。混合均匀，和成面团。再加入黄油，继续揉面至能拉出薄膜。
3
发酵面团。
4
面团发酵至两倍大。用手指沾点面粉戳进一节手指，凹洞不塌陷不回缩能保持手指大小就是发好了。
5
面团排气后松弛15分钟。
6
芝士粒抹上面粉。
7
面团压扁。
8
放入芝士粒。
9
向一边卷起。
10
把卷好的面卷收口。
11
放入吐司模具中，进行二次发酵。
12
发酵至两倍大，在180度的烤箱，烤30分钟。
13
成品图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

本次制作《蓝莓芝士吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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