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水果盒子蛋糕

鱼眼中的爱
收录时间：2022-08-01 23:09:50      热度：4669℃
水果盒子蛋糕的做法

  3张图片

“ 盒子蛋糕做法简单，口感丰富，关键是携带和吃着都非常方便，所以最爱也常做。
简单的蛋糕片、水果奶油一放，就算不会装饰也能做出美美的蛋糕。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

水果盒子蛋糕的做法步骤

  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好所需要的材料
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶、玉米油混合搅拌均匀
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：3
    3
    再加入过筛的低粉
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：4
    4
    用刮刀快速的切拌至无颗粒细腻状态
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白加少许打至鱼眼泡
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：6
    6
    分三次加入60G白糖打至9成发泡
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：7
    7
    把蛋白泡分两次与蛋黄面糊混合
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：8
    8
    拌好的蛋糕糊非常细腻
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：9
    9
    烤箱垫油纸，倒入蛋糕糊抹平
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：10
    10
    入160度的烤箱中层20分钟左右出炉放凉备用
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：11
    11
    淡奶油加20G白糖打发
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：12
    12
    水果切小丁备用
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：13
    13
    蛋糕片切成盒子大小般的块状
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：14
    14
    在盒子底部放一片蛋糕片、挤上奶油和水果，然后再重复放蛋糕片和奶油水果即可
  • 水果盒子蛋糕的做法步骤：15
    15
    成品，出去玩带上太适合了

制作小窍门

蛋白不要打太硬了，蛋糕烤嫩一点口感更柔软滋润。
本次制作《水果盒子蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶   学生  

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