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蓝莓果酱芝士蛋糕

枫叶的色彩

收录时间：2022-12-29 19:14:25 热度：8439℃

蓝莓果酱芝士蛋糕的做法

1张图片

“ 来自著名美食博主飞雪无霜的配方！做好了家里的馋嘴宝宝没拍照就下了口！ ”

食材明细

主料

吉利丁片 5g
蓝莓果酱 60g
奶油奶酪 150g
动物奶油 100g
牛奶 50g

辅料

饼干 60g
黄油 30g

美食特点

甜味口味
技巧工艺
一天耗时
普通难度

蓝莓果酱芝士蛋糕的做法步骤

1
备齐材料。饼干装入食品带用肉锤敲成粉末状。
2
吉利丁片用50g凉水泡发。
3
黄油微波炉融化加入饼干末拌匀，倒入蛋糕模压实，进冰箱冷藏待用。
4
奶油奶酪隔水融化拌匀。
5
继续隔水加热，加入牛奶和泡发的吉利丁片拌匀。
6
停止隔水加热，加入蓝莓果酱拌匀
7
加入打发的奶油拌匀，并倒入蛋糕模中，振出气泡，进冰箱冷藏至少4小时以上。

制作小窍门

脱模时用电吹风吹一下模具的边就很轻松了。

本次制作《蓝莓果酱芝士蛋糕》所使用的厨具：模具锅、打蛋器

菜谱标签：烘焙

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