菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 瓜子酥

瓜子酥

收录时间：2024-04-10 21:01:15 热度：9748℃

瓜子酥的做法

1张图片

“ 款饼干相当受欢迎，无论是亲朋好友，还是闺蜜同事，周围的男女老少都大爱的一款饼干。 ”

食材明细

主料

面粉 225g
苏打粉 2g
玉米油 100g
细砂糖 60g
盐 1g
鸡蛋 1个

辅料

瓜子仁 30g
黑芝麻 10g

美食特点

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

瓜子酥的做法步骤

1
电烤箱备好；
2
无油无水的容器里，称入100g玉米油，60g细砂糖，1g盐；
3
用打蛋器将油、糖等搅拌均匀，打入一个鸡蛋；
4
再次搅拌均匀；
5
准备另一个无油无水的容器，称入225g面粉，2g苏打粉；
6
将面粉、苏打粉等过细筛，筛入第四步的蛋液里；
7
放入瓜子仁，我家的是熟瓜子仁，剥壳后直接放入；生瓜子仁需要烤熟或炒熟后再使用；
8
将面团揉成团，拌匀即可，不要过度揉捏；
9
烤盘上铺上锡纸；将面团分成均匀大小的小剂子，揉圆后，放入烤盘，再按扁，做成生胚；
10
在生胚上撒上适量黑芝麻；
11
烤箱温度按钮调至180°，烘烤功能选择“上下火”，预热5分钟；
12
预热完成后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-25分钟；
13
烤箱功率等不同，所以烘烤时，多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可。

本次制作《瓜子酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

养生菜常见菜式台湾小吃云贵小吃山东小吃立秋排毒养颜壮腰健肾闽菜气血双补客家菜米饭自制食材东北菜养心贵州菜纸杯蛋糕立冬