想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
柠檬饼干
柠檬饼干
愤怒的muming
收录时间:2024-05-06 19:02:12 热度:5148℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
65克
辅料
糖粉
45克
盐
1克
柠檬汁
15克
柠檬皮屑
5克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
柠檬饼干的做法步骤
1
把柠檬用盐搓洗干净,把皮削下来,皮内白色的部分去掉,只留黄色皮的部分切成屑。
2
挤出15克柠檬汁。
3
黄油切块软化。
4
用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。
5
加入45克糖粉。加入1克盐。
6
用刮刀翻拌均匀,使糖粉、盐和黄油混合均匀,不需要打发。
7
柠檬汁分两次加入,加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。
8
翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。筛入低筋面粉。
9
用刮刀稍微翻拌几下,继续加入柠檬皮屑翻拌
10
最后翻拌至无干粉状态即可。
11
把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。
12
放入模具整形,入冰箱冷冻一个小时,直至把面团冻得坚硬。
13
冷冻完毕后取出切块,切成5毫米的片状。
14
放入预热好的烤箱中层,175度约烤15分钟,待饼干表面微金黄色即可出炉。
本次制作《柠檬饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
推荐菜谱
大雪
蛋糕卷
中元节
满汉全席
山东小吃
中秋
技巧类
增强记忆力
工作餐
懒人食谱
热菜
雨水
粥
小菜
羹类
吐司
饮品
西班牙菜