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玫瑰花不仅美丽，还富有烂漫的气息，把它烤进蛋糕里，使蛋糕变得更加美味，再用花朵型的慕斯圈压出花朵形状，涂上玫瑰酱叠加起来，好吃又好看。 ”
食材明细
美食特点
玫瑰夹心蛋糕的做法步骤
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再次用上下翻拌的手法翻拌均匀，不能划圈，以免消泡。
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将蛋糕糊倒入方形烤盘内（烤盘内提前铺一层油纸），震出气泡。
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制作小窍门
分蛋要彻底，盆一定要无水。
打发蛋清的时候要分三次加入白糖。
混合蛋清蛋白，翻拌蛋糕糊的时候，手法一定要正确，不能划圈，要像炒菜一样上下翻拌。
烘烤时间和温度是自己家烤箱的脾气灵活掌握。
本次制作《玫瑰夹心蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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