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牛奶椰汁糕

收录时间：2024-01-17 18:32:20 热度：4421℃

牛奶椰汁糕的做法

1张图片

食材明细

主料

吉利丁粉 75g
椰浆 200ml
纯牛奶 250ml

辅料

冰糖 80g
水 300ml

美食特点

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶椰汁糕的做法步骤

1
准备材料
2
先将80克冰糖用200毫升开水搅拌溶化（把冰糖砸碎了溶得快些）
3
取出75克吉利丁粉，再将100毫升开水倒入吉利丁粉里搅拌一下，你会发现不能完全搅拌均匀，这时就要将它放到热水中加热
4
拿起锅倒入清水烧开后，为了避免操作时开水会烫到手，应该把火调到最小，把装着吉利丁粉的容器放在热水中，边加热边搅拌至完全没有白色颗粒
5
已经溶化的吉利丁粉
6
把200毫升椰浆和冰糖水倒入容器里，再倒入吉利丁粉搅拌均匀
7
之后再加入250毫升纯牛奶搅拌均匀
8
我用的这个小盒子装着感觉分量太多了，拿出碟子分装一半，每个容器都不要装得太厚，会影响美观
9
套上保鲜袋，放冰箱冷藏一晚就可以吃了

本次制作《牛奶椰汁糕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃零食

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