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墨西哥披萨
墨西哥披萨
掉进贫民窟
收录时间:2021-11-21 13:14:16 热度:2112℃
1张图片
“
自制披萨,料足味美,薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪,入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕,太美味了。
”
食材明细
主料
高粉
150g
培根
适量
青椒
适量
披萨酱
适量
马苏里拉奶酪
250g
洋葱
适量
辅料
酵母
3g
白砂糖
3g
水
90g
盐
2g
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
高级
难度
墨西哥披萨的做法步骤
1
将高粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑。
2
放入烤箱,启动发酵功能。
3
面团发到2.5倍大。
4
将面团再次揉匀,排气,松弛15分钟。
5
将面团分成两份,取一份擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。
6
抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。
7
放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。
8
烤箱预热200度,中层上下火烤12分钟。
本次制作《墨西哥披萨》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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