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香烤孜然黄花鱼
香烤孜然黄花鱼
天国的女儿
收录时间:2023-01-06 08:09:30 热度:419℃
1张图片
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
植物油
少许
盐
适量
高度白酒
少许
姜汁
1勺
美食特点
孜然
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香烤孜然黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼杀洗干净,从背部剖开,两边各切斜刀,沥干水份至表皮干爽,洒入白酒、姜汁、盐抹匀腌制15分钟左右。
2
烤盘铺锡纸,上面刷薄薄一层油,放入黄花鱼入预热好的烤箱220度烤十分钟左右。
3
取出洒入适量辣辣粉、孜然粉,再刷少许油,继续烤6-8分钟。
4
取出享用。
制作小窍门
黄花鱼可用其它鱼替代,但最好用肉薄的鱼类。洗净的鱼一定要阴干水份,至表皮干爽,这样烤出的成品才会外酥里嫩。
本次制作《香烤孜然黄花鱼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烧烤
烤箱菜
夜宵
朋友聚餐
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