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收录时间:2023-01-06 08:09:30      热度:419℃
香烤孜然黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香烤孜然黄花鱼的做法步骤

  • 香烤孜然黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼杀洗干净,从背部剖开,两边各切斜刀,沥干水份至表皮干爽,洒入白酒、姜汁、盐抹匀腌制15分钟左右。
  • 香烤孜然黄花鱼的做法步骤:2
    2
    烤盘铺锡纸,上面刷薄薄一层油,放入黄花鱼入预热好的烤箱220度烤十分钟左右。
  • 香烤孜然黄花鱼的做法步骤:3
    3
    取出洒入适量辣辣粉、孜然粉,再刷少许油,继续烤6-8分钟。
  • 香烤孜然黄花鱼的做法步骤:4
    4
    取出享用。

制作小窍门

黄花鱼可用其它鱼替代,但最好用肉薄的鱼类。洗净的鱼一定要阴干水份,至表皮干爽,这样烤出的成品才会外酥里嫩。
本次制作《香烤孜然黄花鱼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烧烤   烤箱菜   夜宵   朋友聚餐  

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